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全球市场报告:青柠

发布时间:2021-06-21 08:10 出处:网络 作者:freshplaza
好天气以及许多欧洲国家酒店、咖啡馆和餐馆的重新开业,大大增加了对青柠的需求。供应目前主要从巴西和墨西哥运往欧洲,尽管墨西哥青柠抵达较晚,因为北美市场的价格更高,尽管有墨西哥和来自海外的良好供应,但北美

好天气以及许多欧洲国家酒店、咖啡馆和餐馆的重新开业,大大增加了对青柠的需求。供应目前主要从巴西和墨西哥运往欧洲,尽管墨西哥青柠抵达较晚,因为北美市场的价格更高,尽管有墨西哥和来自海外的良好供应,但北美市场青柠价格却还是出人意料地高。尽管目前南非市场的青柠价格不错,但由于真菌生长,种植区的潮湿天气导致质量低于平时。

全球市场报告:青柠

荷兰:青柠需求良好,但价格上涨令人意外
餐饮业在欧洲范围内的开放和好天气是青柠市场的黄金组合。 “青柠主要用于酒店和餐饮业,而现在所有人都想再次出门,因此需求非常好”,一位进口商说。同时,他对不断上涨的价格水平感到非常惊讶。 “现在价格已经上涨到 8 到 10 欧元之间。如果你看看出口统计数据,巴西已经很长时间没有向欧洲发送这么多集装箱青柠了。通常价格会下降,但在 COVID 年份,运送更多产品是非常不合逻辑的事情。墨西哥两周前开始发货,但他们很长一段时间没有向欧洲发送任何产品了,因为美国青柠价格可能更高。

英国:随着餐饮业重新开放,价格与 5 月份相比上涨了 50%
目前向欧盟和英国供应的青柠主要来自巴西。在过去的一个月里,价格每周都在上涨,现在比 5 月初高出约 50%。青柠的质量和状况良好,需求也很好,现在该行业的其他部门已经开放。

墨西哥正在开始出口到欧洲的新季节,英国应该会在未来几周内看到更好的出口量,然后价格应该会回落,因为这两个来源的供应量增加,预计价格在接下来的几周里还会继续上涨,直到墨西哥的水果上市。一些进口商也在考虑小批量空运的可能性,以确保其零售项目供应的连续性。

意大利:希望游客回归以促进夏季青柠销售
经过长时间的低价后,意大利现在青柠的购买价格约为 2.00 欧元/公斤。目前主要产地是巴西和墨西哥,产品质量很好,虽然稀少。进口商担心昂贵的海运成本。 6 月是青柠上市的季节”,意大利北部的一位批发商说。“正如往常一样,在此期间青柠价格往往会上涨,但在 7 月至 8 月期间温度普遍较高时又会再次下降。”

据另一位在夏季主要面向旅游经营者销售青柠的意大利北部销售商称,对青柠的需求正在增长,但市场上的可用数量前景稳定或下降。他说:“希望随着大流行的消退,会有更多的游客来到海滩、山脉和艺术之城,享受更多的酒吧和餐馆。”在意大利北部的批发层面,2021 年 6 月 8 日,青柠售价约为每箱 9-10 欧元,每箱重 4.5 公斤。”据经营者称,90% 到达意大利的青柠是在鹿特丹港登陆的,其价格还取决于可用数量和短期内预期的数量。2021年6月6日星期日,在一家超市,巴西原产的优质包装青柠的价格为5.30欧元/公斤,而二类青柠的售价为 2.89 欧元/公斤。

意大利也种植青柠​​。收获日期从夏末到深秋。虽然它不是意大利地区广为人知的适合种植的作物,但可以收获适合销售的水果:光滑的果皮,中大尺寸,出汁率高,香气独特。青柠种植很容易感染柑橘类水果的主要真菌和细菌病害,但似乎也不乏利润。最新供应的意大利有机青柠的价格约为 1.00 欧元/公斤。该产品主要面向国内市场。

西班牙:重新开放餐饮和良好的天气促进青柠销售
西班牙几乎全年都从巴西进口青柠。通常情况下,巴西的青柠在夏季会下降,因此更多的青柠从墨西哥进口。它们于 5 月中旬进入欧洲,销售至 1 月中旬,但今年由于气温寒冷,它们迟到了。由于大流行,西班牙的青柠市场经历了艰难的一年,由于大部分酒店业无法运转,消费量下降。然而,在过去的两三周里,由于餐馆旅游业的逐步开放、好天气的到来以及疫苗提供的信心,市场重新活跃起来,青柠价格上涨。在过去的两个月里,巴西的集装箱供应量减少,这意味着一个重大的物流问题。运费增加,可能难以装载。与去年相比,今年夏天的预测要积极得多。夏季的消费量通常会大幅增加,而经过艰难的一年,今年的季节人们有很多外出、享受和庆祝的愿望,这肯定会促进青柠的销售。

南非:南非青柠价格合适
“青柠目前表现良好,价格适合一年中的这个时候”,Lowveld 的 Sabie 山谷的一名青柠种植者说。他表示,今年下半年的反季节水果开花情况良好。

在南非,青柠的旺季从 1 月持续到 3 月,秋季逐渐减少。市场上的价格在每公斤20兰特(9.4元人民币)到25兰特(11.8元人民币)之间。种植者说,除了Lowveld 的降雨导致真菌疾病外,这个季节一直很好。九月和十月三周的降雨影响了春天的开花,带来了异常漫长的阴天天气。 “本季我们的销量并不多,但我们所种植的能够卖出去”,他继续说道。

南非从Eswatini进口青柠,该地区临近南非且与其青柠季节一致(去年 3 月进口了超过 121 吨Swazi青柠),但 11 月从巴西进口的青柠遭到伤害:贸易数据显示11月进口了41.3吨,而前一个月进口50 吨——但至关重要的是,餐馆仍然关闭,送到市政市场的青柠的需求很少,在那里他们拖累了价格,而当地青柠产出正在回升。据称,其中一些进口的巴西青柠不得不销毁。

北美:需求可能会促进不断增加的青柠供应
“今年青柠的供应量相当高,我们开始看到这种水果的产量略有增加——大约增加了 25-30%”,德克萨斯州的一位经销商说。他指出,像这样的供应增加在每年的这个时候都是相当常见的。

水果也保持其质量。但一般在行业中,6月底到7月,会出现一些质量问题,例如看到更多颜色较浅的水果,以及尖端上出现烧痕。 “下雨时,高温和热量可能会在水果上造成夸张的烧伤痕迹”,他继续说道。

“尺寸仍然以小水果为主。现在排名第一的尺码是 230 码。然后甚至有 200 和 250码的水果,而比这更大的尺寸,你应该会越来越少看到。”

虽然墨西哥是青柠的主要供应国,但他指出,海上供应仍来自危地马拉、多米尼加共和国和哥伦比亚等国家。一般来说,虽然这种水果会运往美国和加拿大的东部地区。

也就是说,海运水果的供应量可能很快就会减少。 “墨西哥水果的价格降得如此之低,以至于离岸水果无法与之竞争”,该贸易商表示。 “当墨西哥水果价格在 20-30 美元以上时,即使运费上涨,他们也可以竞争。但是,如果市场继续像夏季价格那样从高个位数到低两位数继续下跌,离岸水果将逐渐消失。”

目前,他说定价并不反映高供应量。 “考虑到手头的供应,定价一直高于正常水平。唯一改变的是市场对我们基本上处于夏季价格点的价格做出了积极的反应,”他说,并指出目前的价格是两位数。与最近的情况相比,需求也略有减弱。市场最近几个月需求一直上升,这可能使定价高于供应增加的市场通常出现的价格。

也就是说,在全国范围内继续重新开放的餐饮服务正在推动需求增加。 “我认为这就是为什么一旦接下来的几个月开始开放,我们将整体处于更好的位置”,该经销商总结道。 “我不确定这是否有助于提高价格点。但这是另一种发展方式。”

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