随着新冠疫情的爆发，消费者的注意力转向了能增强免疫力的水果。各种莓果因为具有丰富的维生素和其他人体所需的营养物质，成为了消费者很中意的选择。但新鲜莓果是季节性很强的水果，于是餐馆，冷饮店，私人家庭等更倾向冷冻果子，因为在非季节时也能购买到，满足大众的味蕾和维生素摄入量。2021年好市多最畅销的三种冷冻食品中有两种是冷冻莓果。为了持续增长势头，保持顾客对冷冻浆果的回头率，冷冻莓果的整体质量必须令人无可挑剔，包括爽脆的口感、营养保存、果香、外观自然等。
如何跟上消费者的需求?
为了满足日益增长的需求和对冷冻浆果的需求，加工商们不断寻找和投资创新而又能节约成本的解决方案，以实现更高的产量，更好的冷冻效果，以及更少的能源消耗。
OctoFrost IQF速冻莓果加工方案
OctoFrost提供的产品定制解决方案体现了我们拥有多年为加工商提供易碎、精致、粘性产品速冻设备的经验和知识，而这些能有助于加工商实现最佳的冷冻产品质量和低运营成本。
OctoFrost 速冻机
· 适用于多种速冻产品，包括各类莓果，甚至粘稠的草莓块或草丁
· 多个冷冻区，可调节风扇转速，确保产品的完整性，防止其被强风吹破损
· 产品失水低于0.5%，根据客户的评价，我们失水率是市场上最的
· 与同等尺寸的速冻机相比，OctoFrost占地面积小但产量大
· 较少的活动零件，易于清洗
· 高效风机，节能达30%
· 最高标准的食品安全
为了提高IQF冷冻机的产量，产品低温进料至关重要。为此，我们建议加工商为速冻机再配对一个OctoFrost IF冷却机或浸入式水冷冷却机。
OctoFrost冷却机 （可根据加工商要求，替换为浸入式水冷冷却机）
· 高容量过滤并再循环的1°C的水，有助于快速和均匀的冷却产品
· 横流水循环能实现最快速的冷却
· 产品可被冷却到< 5°C，为高效的速冻做准备
联系信息：
梁军
中国及远东区销售经理
瑞典电话: +46 707 45 2009
中国电话及微信: +86 13600 171812
邮件：salina.liang@octofrost.com
Skype: iqfrost-salinaliang
www.octofrost.cn
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