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美国人购物习惯改变,以减少食物浪费

果蔬产销网 https://www.gswinfo.com 2021-04-06 06:01 出处:网络 作者:chinafruitportal编辑:@iCMS
Proagrica 的最新研究表明,美国人正在改变生活方式,考虑减少食物浪费。 该研究中有76%的购物者表示,他们购物的频率更大,数量更少,以避免不得不丢弃不需要的或变质的食物。

Proagrica 的最新研究表明,美国人正在改变生活方式,考虑减少食物浪费。

该研究中有76%的购物者表示,他们购物的频率更大,数量更少,以避免不得不丢弃不需要的或变质的食物。

出于同样的原因,有74%的人倾向于购买更多的冷冻食品,有50%的人表示他们愿意购买卖相欠佳的水果和蔬菜。

与女性相比,男性购物者更有可能接受那些吸引力较小的食品,分别为56%和46%。

根据这项研究,美国消费者认为浪费食物的主要责任在食品生产者身上, 41%的人说是农民,而42%的人说生产商有责任。

研究表明,重点放在食品部门,以表明它正在尽一切努力减少废弃食品的数量。

Proagrica 董事总经理 Graeme McCracken 说:“美国消费者仍然认为,减轻这个问题的主要责任是农民和食品生产者。”

“粮食和农业行业的企业需要积极表明他们正在共同努力,以使其运营流程更加透明和更加高效。”

相比之下,不到四分之一的人说,消费者有责任通过改变自己的行为和购物习惯来减少食物浪费。

此外,有77%的受访者表示,他们正试图通过购买更多本地食材来减少食物的“碳足迹”。

它还强调了越来越多的美国人在购买食物时考虑到道德因素。

三分之一以上的零售商(38%)表示,零售商和生产商的道德素养(例如认证,食品来源,从田间到叉车的追踪)会在可能的情况下影响他们的购买选择。

Proagrica 是针对农业和动物保健行业的技术解决方案的全球提供商,对1000多名美国成年人进行了调查

 


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