果蔬产销网_全球蓝莓种植 - 过去,现在和未来

全球蓝莓种植 - 过去,现在和未来

发布时间:2021-12-06 15:58 出处:网络 作者:freshplaza热度:0℃
蓝莓的贸易和生产正在全球范围内扩大,因为产品开发提高了蓝莓的形式和功能。蓝莓因其风味、多功能性和健康益处而备受赞誉,其消费范围已超出新鲜范围,从泥状到粉状。蓝莓也被用作食品和饮料的成分和添加剂。

蓝莓的贸易和生产正在全球范围内扩大,因为产品开发提高了蓝莓的形式和功能。蓝莓因其风味、多功能性和健康益处而备受赞誉,其消费范围已超出新鲜范围,从泥状到粉状。蓝莓也被用作食品和饮料的成分和添加剂。

蓝莓的这些新用途和形式与不断增加的新鲜消费相结合,推动了全球产量的增长。全球生产和贸易在 2010 年至 2019 年间出现了最显着的增长,这得益于不断增长的消费者需求。

全球蓝莓种植 - 过去,现在和未来

按国家/地区显示蓝莓产量的地图。其中大部分在北美,美国是最大的生产国。

全球生产

2010 年至 2019 年期间,全球产量翻了一番多,从 439,000 吨增加到近 100 万吨。在此期间,可报告产量的国家数量从 26 个增加到至少 30 个,其中 27 个国家出现增长。 2010 年,只有 4 个国家的产量超过 10,000 吨:美国(224,000 吨)、加拿大(84,000 吨)、智利(76,000 吨)和法国(11,000 吨)。

至少生产 10,000 吨的国家数量在 2012 年开始增加,此后一直没有减少。到 2019 年,至少有 11 个国家/地区超过 10,000 吨门槛。秘鲁的扩张最为显着,从不到 50 吨增加到近 125,000 吨,成为仅次于美国、加拿大和智利的第四大生产国。按价值计算,秘鲁现在是世界领先的出口国。

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