果蔬产销网_全球市场报告:甜瓜和西瓜

全球市场报告:甜瓜和西瓜

发布时间:2021-12-04 00:54 出处:网络 作者:freshplaza热度:2℃
本季全球甜瓜市场在许多国家出现起起落落。COVID-19大流行继续影响销售,因为许多餐饮公司尚未恢复到全球大流行前的运营水平,影响了该行业的需求。物流问题也继续影响一些国家的进口,推高了价格,导致一些销售项目

本季全球甜瓜市场在许多国家出现起起落落。COVID-19大流行继续影响销售,因为许多餐饮公司尚未恢复到全球大流行前的运营水平,影响了该行业的需求。物流问题也继续影响一些国家的进口,推高了价格,导致一些销售项目被取消,中国即是如此,直到2020年才开始恢复进口巴西甜瓜。欧洲国家的天气也导致对市场对甜瓜缺乏兴趣,因为甜瓜传统上是许多消费者的夏季美食,在阳光明媚的日子里食用。

全球市场报告:甜瓜和西瓜

荷兰: 巴西甜瓜在开局不错后回到原点
巴西甜瓜季节今年开局不顺。进口商甚至谈到了过去十年中最好的开始。"由于延误,海外和西班牙季节之间没有良好的衔接起来,这些短缺导致价格急剧上涨。然而,现在价格正迅速恢复到以前的水平",一位荷兰进口商表示。"我曾预计,由于海运和纸板等成本的增加,运往欧洲的巴西甜瓜会减少,但我们看到,供应水平与往年相似。价格仍然处于合理水平,但最好的水平已经一去不复返了。”

德国:需求仍然存在,但兴趣下降
虽然甜瓜季节即将结束,但食品零售商仍对甜瓜仍然感兴趣。一家来自德国南部的大型批发商提供意大利秋瓜,包括Galia和Honeydew甜瓜,还有来自巴西的西瓜。今年的需求相对疲弱,部分原因是因为天气。自8月份以来,销售一直很困难。土耳其供应商也竞争激烈,他们以更低的价格提供西瓜。

批发商说,瓜类本身与餐馆没有多大关系,只是在夏季供应餐饮业。然而,食品零售贸易对甜瓜仍然很感兴趣。平时自助餐厅对甜瓜也比较感兴趣,但由于在家办公等措施等推行,市场一直没有太大的需求。该批发商关注的重点是Net、Honey、Galia甜瓜和西瓜。市场对甜瓜的需求略有增加。

一般来说,市场仍有一些需求,但兴趣正在下降。食品零售商现在更关注小柑橘。目前的产品主要来自西班牙和意大利。今年,该批发售短暂地提供了来自德国的西瓜,但大多数时候,这些产品是由种植者自己直接销售的。

甜瓜的价格相当稳定。

意大利:很少网购西瓜和甜瓜
根据GfK消费者小组的数据,在意大利,去年至少有一次购买过甜瓜或西瓜的家庭中,59.3%的家庭购买了这两种瓜类(高于两年前的55.6%),26.1%的家庭只买了甜瓜,其余14.7%的家庭只买了西瓜。在截至2021年8月的最后一年,西瓜的购买率增长了9%。与其他类别不同,有机食品增长迅速,通常有助于整体增长。对西瓜而言,与去年相比,购买有机西瓜的意大利家庭总数只有200万,而且相当稳定。因此,这一类别有增长的潜力。在购买渠道方面,只有2.6%的意大利家庭在网上购买西瓜,有相当大的发展潜力。在甜瓜类别中,有机品种的发展似乎不错,有270万意大利家庭购买了有机甜瓜(与两年前相比这一比例增加了19.4%)。目前,在意大利,只有4.2%的甜瓜是在网上购买的。对于这两个类别,买家的平均年龄相当高。

一位来自意大利北部的批发商说,西瓜和甜瓜市场在2021年夏天一直处于"Chiaroscuro"(对比强烈)。10月18日,他们从Puglia的一家生产商手中接过最后一批黄色甜瓜,以每公斤40/50美分的价格出售。在接下来的几天里,他将收到来自西西里岛黄色甜瓜,销售价格将大致相同。2021年整个夏天,意大利所有产区甜瓜和西瓜产量强劲。例如,西瓜的价格一般较低,因为供应总是连续的,供大于求。只有少数几个类别,例如特别好的迷你西瓜或那些知名品牌的西瓜取得了更好的效果。直到现在,在2021年季末,由于预计库存只会再持续几天,西瓜的价格才得到提高。

西班牙:甜瓜和西瓜艰难的季节
大约两周前,西班牙的甜瓜和西瓜销售在Castilla-La Mancha地区结束,由于种植面积增加和出口不足,瓜类价格低,西瓜价格惨淡。去年,该地区西瓜出口量达到创纪录的40%,而今年只有一半的西瓜出口,这主要是因为欧洲寒冷多雨的天气。

据一位贸易商称,Piel de Sapo甜瓜的价格总体上对种植者有利,但市场价格(主要是西班牙,其次是葡萄牙和意大利)导致贸易商在某些情况下利润紧张,甚至亏损。优质品牌仍然能够保持更好的价格,但标准品牌遭受的打击最大。

大约3周前,第一批来自巴西的货物运抵西班牙市场。Castilla-La Mancha的降雨影响了最后一批甜瓜和西瓜的质量,这使得一些进口商今年早些时候开始有点紧张。现在的价格没有那么高,西班牙的天气也很暖和,这给西班牙带来了很好的需求。然而,由于缺少船舶和大量延误,进口商在物流方面面临巨大困难。"航运公司正在不断违约,很难为超市规划供应计划。这将是一个非常困难的进口季节",一位甜瓜和西瓜贸易商说。

南非:疾病和大流行的影响阻碍了甜瓜的生产和销售
甜瓜目前在南非Limpopo省北部收获,将一直持续到明年5月。南非从8月到2月种植甜瓜,可以全年生产。有趣的是,在秋天和冬天,Limpopo省甜瓜种植者种植的品种,在夏天会生产出尺寸太大的水果,但通过冬季种植可以为季节的过渡期产出恰到好处的尺寸的甜瓜。南非消费者通常选择西瓜而不是甜瓜。

Eastern Cape省从8月到12月种植甜瓜,从 12 月到 3 月底产出。Eastern Cape省种植的甜瓜在4月季节后期取得成功,但这个时期种植者(因为没有人只种植甜瓜)主要忙于供应鲜食葡萄。

Limpopo省一位甜瓜种植者说,COVID对餐厅、酒店业和旅游业的甜瓜需求的影响是"巨大的"。

南非国内的瓜类消费量正在下降,一些种植者说,多年来,他们减少了瓜类种植面积,但这种水果的优势在于,它能够承受Limpopo省北部极高的高温和日照强度。

南非瓜农也提供鲜切水果出口。

一位种植者说,该国东北部的瓜农担心的是最近抵达南非的一种病毒,这种病毒会导致瓜类发黄和发育迟缓,"这是一种可怕的疾病"。在过去三年中,Cucurbit发黄发育不良病毒在该国北部越来越严重,许多种植者因此失去了全部作物。它几乎摧毁了西瓜种植:据报道,它对甜瓜的影响较小,但需要谨慎管理。一家种子公司的Cucurbita专家说,过去两年来,来自这种疾病(由白蝇传播)的压力非常大,而且似乎正在蔓延。为了打破这种循环,一些农民已经长期将这个类别的所有植物从他们的农场中移走。

然而,Eastern Cape的种植者说,他们仍然相对不受影响。

Piel de Sapo品种在南非国内不是很知名,主要种植在Eastern Cape省。一位种植者说,在南非北部,这种甜瓜的情况并不好。

根据约翰内斯堡市政市场的数据,香瓜的平均价格为每公斤16.47兰特(7.25元人民币)。

中国:瓜类销售不佳导致进口商暂停进口巴西瓜类
2020年,巴西甜瓜首次获准出口到中国。巴西甜瓜对中国消费者来说并不熟悉,市场上的价格高达每个200元,比国产瓜高4-5倍,在口味上没有竞争力。这导致许多进口商在经过短暂的测试后,暂停了本季的进口计划。

近几个月来,中国国内瓜类的销售情况不是很好。8月份是新疆瓜生产旺季的开始,也是市场销售商品的最佳时机。当时天气很热,消费者对甜瓜的需求很大。目前新疆瓜类季节即将结束,南方产地的瓜还没有大批量销售,市场上只有很少的甜瓜。来自内蒙古产区的Kimberley Chiba目前已经上市,价格为29元/个(约500克)。

北美:瓜类供应稳定
今年Nogales的有机无籽和迷你西瓜产量不错,下个月美国感恩节应该会保持这种状态。“供应与去年大致相同,或略少",一位种植者说。"加州已经结束了其甜瓜销售, 或者至少他们剩下的数量已经很少了。

与此同时,有机和传统哈密瓜、有机和常规甜瓜的供应已经开始从墨西哥生产。"墨西哥北部地区更凉快,所以收成被推迟了一点。对我们来说,今年比正常时间晚一到两周左右",该种植者发货人说。他们还补充说,与去年相比,这两种甜瓜的产量将大致相同,或者略低。"去年的瓜类市场在这段时间里有点挑战性, 所以我想人们会有所退缩。在国内,亚利桑那也开始生产传统的哈密瓜。

至于需求,现在对甜瓜有好处。随着购买区域变冷,市场对甜瓜的需求开始放缓。但特别是在全国一些具有温暖的冬季气候的地区,需求确实继续在拉动瓜类的销售。这一种植者托运人说,我们将在秋季看到一致的需求。

就有机甜瓜的定价而言,目前较为平均。"价格比去年略高,市场一直不错。但我看到价格在趋于稳定,所以我认为它会保持不变",这位种植者-发货人补充说。

下周:全球市场报告——橙子!

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