根据全球洞察提供商IGD的最新预测，全球杂货零售市场有望在2020年至2022年之间额外产生4400亿美元的销售额，复合年增长率为3.1％。
食品杂货市场在2020年出现了惊人的增长，前20大市场增长了2800亿美元，同比增长8.8％。
去年由于隔离，消费者支出从外出消费转移到了家庭支出，推动了2020年全球大多数零售市场的加速增长。
预测还认为，直到2022年美国仍将是主要市场，中东欧的中期增长预计将快于西欧，中国的增长将保持强劲势头，且继续加速向线上发展。
IGD加拿大项目总监Stewart Samuel说：“美国的经济前景存在高度不确定性，这取决于新政府的财政支持水平和疫苗的推出。”
“我们预计未来两年的增长将相对平稳，我们看到的任何增长都可能由电子商务、折扣和价值形式推动。”
“疫情减缓了超市和大卖场逐渐失去份额的趋势，购物者已经巩固了到大型商店的出行习惯，我们预计这种趋势将继续下去。疫情为供应商提供了前所未有的吸引新家庭的机会。若他们专注于消费者的黏性和重复购买，将有助于巩固自2020年以来的份额增长。”
关于中国的增长，IGD亚太地区负责人尼克·迈尔斯（Nick Miles）表示：“数据表明自2020年4月以来中国大部分地区都没有病毒。杂货零售市场将保持强劲增长。”
“消费者转向在线渠道的趋势已经加速，社交平台将继续推动在线流量和销售。消费者对超便捷体验的要求越来越高，全方位的服务（例如快速的送货上门，QR码扫描和自助结账）将被广泛采用。
“社区商店和全渠道零售的受欢迎程度正在改变杂货市场的动态。供应商将需要扩大他们的客户群，并吸引低线城市的潜在购物者，以相关产品吸引他们，这是零售商的发展方向。”
关于西欧，欧洲、中东和非洲地区负责人乔恩·赖特（Jon Wright）表示：“预计2021年整个西欧大部分地区都会面临经济挑战，因此零售商将需要专注于价格以保持竞争力。
“疫情加快了大多数市场向在线的转换，从而导致对该渠道的进一步投资。
“在英国，随着2020年消费者支出从餐饮服务向杂货零售的急剧转变，和国家疫苗接种计划允许酒店业重新开放，销售增长将放缓。在线将继续保持其较高的市场份额，大型每周商店将继续受欢迎。财政支持的减少和失业率的上升将导致一些家庭在购物上节省开支，而其他家庭则可能随着外出就餐开始恢复而花更少的钱在杂货上。”
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