Nammex在蘑菇种植方面取得突破

经过三年的研发，有机蘑菇提取物原料供应商 Nammex 取得了突破性进展：今年近80吨新鲜的变色栓菌，俗称火鸡尾，已用于商业用途的种植和收获。

因此，Nammex 是世界上第一家也是唯一一家以商业方式养殖火鸡尾的公司。虽然野生加工在亚洲具有商业可行性，但觅食蘑菇存在质量问题——来自不同的基质、掺假相似物种，以及可能的霉菌污染物和重金属积累。

Nammex 通过在最佳生长环境中在富含锯末的基质上种植火鸡尾巴，避免了与野生加工相关的问题；因此，Nammex 蘑菇没有污染霉菌和昆虫，含有较低的重金属，并且可以 100% 被正确识别。

“我们现在能够收获近 80 吨，并计划在明年将这一数字翻一番，”Nammex 总裁 Jeff Chilton 说。 “这将使在其品牌零售产品中使用我们的有机提取物的健康和保健公司更容易获得关键的有机蘑菇提取物。”

火鸡尾在传统中药中被用作免疫系统增强剂已有数百年的历史，经常成簇地野生生长在树干上，并在活的和死的针叶树和落叶树上生长。它是一种小而薄的物种，有孔而不是鳃，可以在世界各地的温带气候区找到。虽然火鸡尾巴可以在原木或锯末上种植，但它的小尺寸和低总产量使得迄今为止商业化种植在经济上不可行。

Nammex 继续在功能性蘑菇类别中设定标准。从 1998 年引入有机蘑菇提取物，到 2000 年代验证灵芝三萜，到 2015 年保证 β-葡聚糖含量，到 2021 年培育出更高质量的火鸡尾蘑菇，公司为健康和保健公司提供优质的有机蘑菇提取物。