“我们的啤梨产量比前几年略小。这比平均水平要好，所以我们当然不能抱怨。”Kris Wouters于9月中旬说道。他是Fruithandel Romain Wouters & Co这家比利时公司的所有者。他说，今年寒冷多雨的夏天影响了水果的大小，但并没有影响水果的味道。“我们之前担心梨的味道会受影响，糖含量过低。”
“但是，这还不算太坏。在收获开始前的两周里，阳光明媚、干燥的天气有助于生长。”比利时仍在种植相当数量的非灌溉梨。“这些种植者在过去几年里一直在采摘尺寸过小的梨。但今年的雨量意味着每个人的水果尺寸都是相似的，无论你是否可以灌溉。我们今年都可以收获大尺寸的梨，小尺寸梨会很少。“
储存
较低的产量通常会对梨价产生积极影响。Kris对此保持警惕。”有意想不到的因素，如疫情或俄罗斯的抵制，这些我们无法控制。这些因素可能会对啤梨季产生影响，我们必须保持谨慎，希望今年是个好年头。在这方面，存储也是必不可少的。”克里斯指出。他预计今年种植者们能够更长时间地储存啤梨。
然而，他也知道，存储质量并不总是可以预料的。“今年，如果我们有良好的后储存质量，这应该是一个很好的一年，当然。如果存储结果不是那么好，我们就有更少的时间出售这些梨。如果出现质量问题，一些客户就会推出。这是我们现在不知道的事情 - 啤梨的储存质量好吗？”
发展空间
这个产季可能看起来相当不错，但梨栽培的未来会怎样呢？近年来，Wouters对此相当悲观。然而，他现在看到种植梨的空间更大了。四个主要产地——意大利、荷兰、比利时和西班牙——生产了太多的高质量梨。但天气似乎正在改变这一点。
这位梨种植者和贸易商说，在意大利，梨是在勉强可行的气候下种植的。这个国家是欧洲最大的梨生产国。“气候变化使得这一点不再有利可图。有许多种植者计划停止种植，果园已经连根拔起。如果20%到30%的梨种植面积在意大利消失，比利时和荷兰的梨在市场上就更有机会。”
多样化
Kris发现，一般来说，梨的品类范围必须扩大，而不仅仅是指望啤梨。 “如果我们想继续销售我们的梨，我们必须使自己脱颖而出。我们可以通过种植其他品种来做到这一点，而不仅仅是继续指望啤梨。其他品种可以得到更好的价格。”这就是为什么Fruithandel Wouters开始销售QTee梨。比利时种植了更多的QTee和其他红梨品种，消费者对此非常热衷。例如，近年来，Doyenné du Comice的表现比五到十年前好多了。
“我认为我们增加一般梨消费的唯一方法是提供其他品种。新的、光滑表皮的品种有更多的出口潜力。”那些遥远的市场并不能解决可能的生产过剩问题。但这确实使需求略有增加。”他总结道。然而，集装箱的高昂价格在这方面是一个障碍，这阻碍了顶级水果的远目的地出口。尽管如此，Kris仍希望这个问题能及时得到解决。
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