霜降过后，沙田柚迎来了大量上市。沙田柚是中国著名的柚类品种，主要种植在两广地区，以及湖南、重庆、四川等地，其中最出名的产区为广西的容县和广东的梅县。相较于今年多数水果价格低迷，沙田柚的行情则非常理想。
虽然价格理想，但目前沙田柚才刚刚上市，会不会也走出高开低走的行情呢？对此，不少收购商表示相对乐观，而媒体也报道，梅县沙田柚的销售进展非常快，预订的量已达到八成。
全国产量超100万吨
全国沙田柚的产量主要集中在两广地区。从2021年已公开的数据看，梅县金柚的种植面积、总产量以及单产水平已经远远超过了容县沙田柚，成为中国沙田柚最大的产区。
沙田柚究竟卖到了哪里？
由于沙田柚的特殊风味，也注定其主销市场仍在两广地区以及周边省份。据新农财初步调查的10多位采购商和销售商的数据，在这个统计样本下，梅县沙田柚在梅州本地的消费占比超两成，约为20%；另外广州、江门、佛山、肇庆、惠州等珠三角城市也是沙田柚的消费大市场，占比约为35%；另外湖南、江西客家地区以及广西是梅县沙田柚的省外主销区，其中湖南占比达到16%，江西约为5%，广西接近10%。其他市场如北京、武汉、重庆、天津、济南也有少量出货，另外还有少量出口到东南亚、东盟等市场。
根据上述抽样调查数据，广东沙田柚的消费市场就在本省，而新农财所调查的部分电商渠道销售数据显示，梅县沙田柚的线上订单也主要集中广东地区，占比高达70%以上。
虽然沙田柚的消费市场比较集中，产量也比较大，但由于沙田柚比较耐储存，如果保鲜处理得当，最长可以持续销售到第二年的清明前后，长达半年的销售时间以及近年来由于气候因素，沙田柚的品质较好，是沙田柚市场行情比较坚挺的主要支撑。
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