作为全球领先的生鲜企业，Halls Fresh Produce (以下简称“Halls”）有着130多年的悠久历史，并以种植为基业，采取垂直整合模式，一直专注于优质亚热带产品的种植、采购、包装、催熟、分销与营销，其主打产品是牛油果。作为牛油果种植专家，Halls一直致力于可持续农业的发展，全年365天不间断向提供优质、新鲜、即食的牛油果。
“非常荣幸 Halls 能够被中国市场接纳，我们期待着 Halls 能为中国市场做出一份贡献，当然我们也对未来充满了无限的希望。在经过了前几年的爆发式增长后，我们在 2019 和 2020 年的整体市场走量是有所下滑的，但令人欣慰的是，通过对消费者的引导一几对批发市场的教育，今年的总体走货量有所上升，最显著的就是今年中国市场对秘鲁牛油果的进口量同比去年高出50%。”来自 Halls Fresh Produce 的余立凡先生在接受全球果蔬网的访问时表示。
牛油果加工车间
1999年，Halls成为第一家向英国市场提供即食牛油果的企业。2019年Halls在中国成立办事处，旨在给中国顾客带来更好的牛油果体验，同时也期望与更多的客户密切合作。至今为止，Halls 已经在南非、法国、荷兰、西班牙和中国设有催熟、包装和储存设施，每一个牛油果都来自其自有的天然绿色果园。
牛油果
余立凡先生继续说道，“通过这几年对即食牛油果的推广，消费者对牛油果有了进一步的认识，特别是年轻一代的消费者更注重健康饮食，同时就婴儿辅食而言，牛油果也是一个非常健康的产品。这主要得益于牛油果富含优质脂肪，维生素和各种微量元素的果品特性。现阶段，Halls 中国公司处于仍成长开发阶段，目前销往中国的牛油果比例相对比较小。接下来，我们会更好的将不同产区的牛油果产季衔接起来，以做到可全年无缝供应中国市场。对于我们现有的即食牛油果，我们设计的新标签上有代表不同成熟度的标识，与此同时，向消费者提供多样化包装，包括2粒，4粒，网袋包装等模式。 ”
为了更好地满足消费者的需求，Halls 以零售的形式推出了 Halls RIPE 系列牛油果产品，这个系列的牛油果完全成熟、包装精美，带有 Halls RIPE 的质量标志。 Halls 采用最前端的技术、最先进的成熟室，以确保水果在到达超市货架时已经成熟并可立即食用，这样消费者就可以时刻享用到优质、即食的牛油果。
Halls RIPE 系列牛油果
近年来，在中国云南等地区，国产牛油果的规模正在逐步扩大，随着种植技术的改进以及种植意识的加深，国产果的品质也在改进。在被问及这是否会对 Halls 进口牛油果造成市场冲击时，余立凡先生解析道，：“我们对国产牛油果也有一些考察，认为随着几年后更多的种植产地产出挂果，国产牛油果将会有一个量的突破。国产牛油果有着产地，价格，运输路程等优势。但我们并不认为会对进口牛油果产生威胁，反而我们认为国产牛油果和进口牛油果是一个相辅相成的关系，我们希望国产和进口牛油果相互支持，共同把牛油果这个单品推广到更多的中国更多的家庭中去。”
长期可持续发展，既是 Halls 开创者留下的宝贵遗产，也是 Halls 的本质所在。130多年来，Halls 完全践行社会企业责任倡议，为本区域的社会、经济贡献自己的一份力量。 “造福人类，保护地球”这样具有社会和环境意识的商业发展模式，才是一个企业赖以生存和持续发展的根本。
牛油果
作为全球专业的牛油果供应商，Halls 邀请您于2021年11月15日-17日参加本届上海国际水果展，欢迎光临展位 W2 - G4 - 2，与 Halls 交流，共商未来，助力于您牛油果事业的成功。
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