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全球市场报告:葡萄

发布时间:2021-11-12 10:53 出处:网络 作者:freshplaza热度:0℃
尽管由于许多生产国出现恶劣天气条件,最初对质量有些担心,但西班牙和印度的葡萄种植似乎没有受到影响,而意大利葡萄则出现了一些令人担心的损害。在其他国家,主要是北美和南非,持续的物流问题及与其相关的高昂费

尽管由于许多生产国出现恶劣天气条件,最初对质量有些担心,但西班牙和印度的葡萄种植似乎没有受到影响,而意大利葡萄则出现了一些令人担心的损害。在其他国家,主要是北美和南非,持续的物流问题及与其相关的高昂费用带来许多问题。

全球市场报告:葡萄

荷兰:欧洲葡萄为海外葡萄让路
荷兰葡萄市场上的欧洲葡萄正在为海外葡萄让路。传统上,海外葡萄季节从巴西葡萄开始,秘鲁现在也把所有品种推向市场。希腊的葡萄季节已经结束,据一位进口商说,意大利葡萄的供应也在迅速下降。意大利葡萄的质量还不错,但是由于天气温暖,销量落后于往年,这个数字要低得多。南非葡萄的收成预计将与上一季持平。印度气候条件良好,预期产量不错。"希望这也能带来可接受的定价,而不是给市场造成太大的压力",该进口商总结道。

德国:"不受约束地"销售意大利葡萄
慕尼黑的一家批发商提供Sugar One品种绿葡萄,以及用纸袋包装和出售的红色Crimson品种。

德国葡萄季节从6月底/7月初开始,可能在12月结束。该批发商说,无论在价格还是口味上,意大利葡萄都是"一流的"。此外,他指出,虽然价格是销售的重要因素,但葡萄的外观、口感和良好的质地也很重要。

据他说,今年葡萄的质量非常好。他的公司每周收到大约五个货盘的红葡萄和四盘来自意大利的绿葡萄,这些葡萄全年都有售。

进口的葡萄供应给餐饮、(学校)食堂和医院等客户。特别是幼儿园、医院等对葡萄非常感兴趣,并用作餐食的水果装饰。该批发商说,销售是"不受约束的",即使在冬季也需要足够的数量,因为在此期间其他产品都不可用,或者至少只有非常少量的产品可用。

他说,需求仍然很高,与去年相似。整个季节葡萄价格保持稳定,略低于去年。这些葡萄采用传统的栽培方式种植,因为市场对有机葡萄几乎没有任何需求,特别是因为慕尼黑有机葡萄批发市场的价格几乎是其他市场的两倍。

意大利:无籽葡萄的销量在过去两年中翻了一番
对于西西里鲜食葡萄来说,季节的第一部分(5月至8月)表现非常出色,而第二部分则是灾难性的。从八月底开始,由于出现普遍高温,葡萄出现了问题,气温一度超过45°C,这导致水果脱水,因此质量普遍较差。

季节之初,传统的有籽葡萄的价格令生产者满意:早期温室葡萄每公斤至少1.20欧元,最高可达1.60欧元。另一方面,在季节的中间部分,葡萄价格从每公斤0.80欧元波动至1.20欧元,到季节最后部分价格跌至0.80欧元,然后只有0.50欧元(在某些情况下甚至更低)。

当7月中旬西班牙的无籽葡萄开始与Puglia同时产出时,西西里的产品才开始面临直接竞争。希腊葡萄也于7月底与Victoria葡萄一起上市。但今年,在季节的这一部分,西西里的产品非常好,质量也很好,因此没有受到竞争的影响。

市场趋势肯定是无籽葡萄,这是不可否认的事实。对意大利有籽葡萄最感兴趣的市场仍然是法国和瑞士。

据统计,截至2021年9月的最后一年,超过1650万意大利家庭购买了葡萄,占家庭总数的63.3%。葡萄销售非常具有季节性,因此大多数购买(每个家庭平均6.6次,每次购买价值2.77欧元)集中在8月至11月之间。

购买最多的是无籽白葡萄(有近330万个家庭购买,比两年前增加了一倍多)。

西班牙:葡萄品质优良,无籽品种成为趋势
西班牙主要葡萄产地和出口地区Murcia的鲜食葡萄季节即将结束。因为不存在极端降雨的天气条件,西班牙葡萄具有高质量的收成,而且季节得到延长。事实上,西班牙鲜食葡萄通常在 10 月底或 11 月的第一周结束。目前价格较低,因为存在来自意大利等其他葡萄产地的竞争,意大利也在扩大其销售,增加无籽葡萄的产量。由于海运成本高,西班牙葡萄对第三国的出口下降,特别是对亚洲的出口下降。西班牙葡萄行业认为,生产成本上升是2022年葡萄季节的最大威胁。

对新的增值无籽鲜食葡萄品种的投资正在导致葡萄消费在越来越多的市场起飞。据种植者和贸易商的说法,在过去三年中,那些几乎没有消费无籽葡萄的国家,其需求有所增加。自上个季节以来,这在西班牙和法国市场尤为明显。西班牙葡萄在中欧和北欧越来越有名,此前意大利一直在这些市场占据着主导地位。

据一位出口商称,尽管未来几年无籽鲜食葡萄的消费量不会大幅增长,但Candy系列等品种仍有很大的增长空间。消费者开始了解到这些葡萄品种,并想要购买这些葡萄。在西班牙,无籽鲜食葡萄极具前景。

Murcia、Alicante地区,以及Andalusia的一些省份(规模较小)是西班牙鲜食葡萄种植的主要集中地,有超过14000公顷的葡萄种植面积。根据西班牙农业、渔业和食品部2020年地表和作物产量调查的数据,其中6688公顷种植的是白色有籽鲜食葡萄,3452公顷种植的是红色无籽鲜食葡萄,2441公顷种植的是白色无籽鲜食葡萄,1891公顷种植的是红色无籽鲜食葡萄。西班牙鲜食葡萄在全球的产量约为27.5万吨。

南非:对葡萄季节物流问题的担忧
南非新葡萄的收获于上周,在北部地区(Limpopo)和Namibia,从早期白色无籽Sweet葡萄和红色无籽Starlight葡萄开始。早期作物大部分用于国内市场,葡萄平均价格为每公斤78兰特(32.68元人民币)。

该季节的葡萄产量估计在7060万至7770万4.5公斤等量纸箱之间,其中大部分来自此前的葡萄产区,即Hex河地区。上一季出口7218万箱4.5公斤等量纸箱,创历史新高。

南非上一个葡萄季节非常困难,因为降雨造成了质量问题,此外还有物流挑战、市场需求低迷和本币走强(这减少了出口收入)等问题,随着新季节的开始,航运时间表和集装箱供应情况出现问题。运费上涨幅度大,尤其是中东和远东的运费上涨幅度最大。

南非葡萄行业正经历着来自秘鲁、智利、巴西和印度的日益激烈的国际竞争。

印度:尽管天气恶劣,葡萄季节前景乐观
今年夏天,印度北部一些地区连降暴雨,造成洪水和山体滑坡,基础设施遭到严重破坏,生命损失惨重。然而,印度西部,特别是Maharashtra邦的葡萄种植区,却大都幸免于难。在Nashik附近的一些地区,葡萄作物正处于开花阶段,零星的降雨确实产生了一些破坏性的影响。鉴于目前的情况,印度期望葡萄在质量和产量上都能有良好的收成。去年,印度葡萄的质量在大多数市场都被认为不错。种植者越来越意识到高质量产品带来的好处,并正在采取明智的栽培方法来提高葡萄的质量。

北美:加州葡萄供应比去年这个时候更紧
根据最新的报告,加州冷库中的红葡萄比去年减少了240万箱,比2019年减少了340万箱。一位发货人表示:"看起来12月份我们供应的红葡萄似乎会出现短缺。"11 月还可以买到葡萄,他们正在包装新鲜产品。

事实上,尽管加州葡萄基本上被塑料覆盖,但10月份短时间内出现的强降雨意味着要充分保护水果很困难。"两周前报告中的红葡萄数量和现在一样,并没有增加。这意味着过去两周收获的所有水果都不会进入储存库,因为他们知道这种储存不会持续",该发货人说。

然而,绿葡萄数量更为丰富。"但我们确实预计,随着11月中旬的临近,绿色无籽葡萄的包装数量也会下降",该发货人表示。"我们相信,加州将受到库存挑战,这取决于冷库里有多少存储,以及这种水果冷藏的状况。

虽然预计红葡萄的供应量会减少,但市场不会出现缺口。 "供应将只是短缺,因为已经有来自巴西和秘鲁的葡萄",该发货人说。

秘鲁已经开始收获,12月中旬应有更好的产量到达。"美国仍然是秘鲁葡萄的首选市场,预计今年的产量将超过6000万箱,比去年再增长10%",该发货人说。秘鲁水果的另一个重要市场是亚洲,不过鉴于全球范围内出现的物流问题,以及水果可能延误40-60天的报道,向美国运送水果对秘鲁种植者可能更具吸引力。

然而,从秘鲁北部运往美国的水果的货运量显著增加。"来自南美洲的早期货运量不会在稳定到达时保持一致",该发货人说。

巴西葡萄应该在11月的最后一周到达,但巴西的作物总体看起来较平均。"我不认为巴西的种植面积会大幅增加,因为我们在过去五到七年里没有看到那里的种植面积大幅增加。”

就智利的进口而言,其葡萄总体情况仍然是一个问号。"去年很多种植者在经济上遭受了损失,我们不确定他们今年将如何让自己的作物进入市场",该发货人表示。第一批从智利抵达的水果预计在12月20日左右到达,预计大部分水果将是Flame无籽葡萄。虽然零售商专注于获得更好的品种,但如果红葡萄市场出现短缺,他们还是会接受该品种。

就定价而言,加州的葡萄价格目前正在推高。"他们预计从现在到年底的供应量会减少,巴西和秘鲁的种植者也知道这一点",该发货人表示。"他们专注于将水果运往美国,以抓住12月份现货市场上升带来的销售潜力。”

鉴于更高的价格和高昂的运费,该托运人预计密西西比州东部的零售商,尤其是东海岸的零售商,可能会更早地转向进口水果。"今天从秘鲁运出的远洋货物比从加利福尼亚运输到东海岸的卡车更便宜。”

澳大利亚:大量葡萄出口将持续进行
澳大利亚鲜食葡萄季节才刚刚开始,早季品种已经上市。在每年的这个阶段,Flame无籽葡萄在国内的零售价格从每公斤10-17美元不等,这取决于商店和地点。继2019/20年度成为澳大利亚水果和蔬菜出口中价值最高的类别,达到6.229亿美元,出口将再次成为今年澳大利亚鲜食葡萄季节重要的组成部分。据统计,过去五个季节,鲜食葡萄出口额从2014/15年的2.4亿美元翻了一番多。即使在受COVID-19影响的2020/21季节,也有大量投资继续在亚洲和国内的主要市场推广澳大利亚水果,一些组织者报告说,市场对澳大利亚产品的认识处于前所未有的高度。国内外新加入的消费者人数的大幅增长表明,未来几年对健康、美味的澳大利亚鲜食葡萄的需求将不断增加。总体而言,在截至2019/20年的过去五年中,澳大利亚鲜食葡萄行业的产值以年均13.4%的速度增长,而最后一年的产量达到214660吨。

下周:全球市场报告——菠萝!

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