降雪过后，马铃薯产地价格保持平稳

近期，全国大范围内降温，出现雨雪天气。其中部分产区道路封锁。但由于温度尚未大幅下调，风雪过后就已融化，高速路段也大多封锁一天之后有所解封。现阶段，马铃薯产地价格大多以平稳为主，尚未有较大波澜，具体原因有以下几点：

一、产地方面：全国产地已基本采挖完毕，库外整体货源已不多。宁夏部分产地由于前期干旱后期降雨略有返青，尚未采挖完毕。大雪过后，温度有所下降，地里新薯有所冻伤，不得不入淀粉厂，淀粉薯价格约为500-600元/吨不等。但库内商品薯价格暂未有明显波动，总体趋于平稳。

二、下游消费方面：蔬菜市场，现因大棚蔬菜补给以及南方蔬菜逐步上市，市场蔬菜价格多趋于正常稳定状态。而薯市却因餐饮不景气，替代蔬菜太多。虽有恶劣天气影响，但稍有备货，就可满足市场走货需求，因此价格方面未有大的变化，总体市场需求较为薄弱。

现阶段虽较前期价格有所上涨，也只因现产地多为库内货源，或货源因质量等问题进行翻包或重新打包装箱等，皆因成本提高所致，而非市场需求增加，价格有所上涨。

综上所述，现马铃薯价格总体趋于平稳最主要的原因，归结于市场货源充足，下游消费薄弱等原因所致。