高质量取代高产量成为本季杏子销售的主要动力

据澳洲主要核果种植商Mattina Fresh称，澳洲首个收获的杏子品种给新产季开了个好头。 

“今年Mogadore杏子品种非常幸运，”全国销售总监Tom Panna说。 “今年是近几年以来最好的年份，虽然产量是最少的，但杏子的规格和口感都非常好。尽管我们采摘的量比之前少了很多，但好的质量却让我们收获颇丰。”

据Panna先生讲，Mogadore杏子品种一直深受澳洲本土消费者喜爱，所以去年并没有出口到海外市场。

“今年的降雨比去年早了一周，所以我们失去了一些产量。但得益于整体天气不错，我们还是克服了降雨反常带来的问题。Mogadore 是一个以口感，而不是产量取胜的品种。当下我们的产量不大， 澳洲本土的连锁超市和零售商就可以全部消化掉。”

Mogadore杏子品种为Mattina Fresh 的核果产季开了个好头，据Panna先生讲，早期市场上的优质水果对于建设品牌认知度至关重要。 

“它为早期优质水果树立了标准和榜样，”他说。“十月份收获的果子往往在规格和糖度上达不到要求。所以我们把重点放在种植消费者爱吃的早期品种上。如果消费者不喜欢吃，种植就没有了意义。所以，我们在为800英亩（所有核果种植区）果园选择品种时非常慎重。这是我们第一年实现丰产，希望可以在桃，杏，李上都有所收获。”

Mattina Fresh种植了超过84个品种的核果。Panna先生说，收获开始后，每3-5天，品种就会更迭。

“核果产品在这一点上比较特殊，单个品种的供应时间不会持续2-3周，”他解释道。“一天之内，可收获的品种也有可能发生变化。 因此，消费者应该将重点放在产品是否新鲜好吃，而不是品种上。通过市场教育帮助消费者建立这种意识将是我们本季销售的重点之一。”

去年，Mattina Fresh参加了一个名为“海滩上的桃子” 的促销活动。活动由 Cobram 地区种植者协会组织，一个家庭赢得了前往Cobram的度假机会。 Panna先生说这场促销活动非常成功，该地区的种植者之后每年都将举办促销活动和比赛，来拉动消费。

“品牌意识非常重要 - 虽然身在 Mattina Fresh，但我们正将市场营销重点从Mattina自身转向 Cobram地区出产的概念。我们当然希望当消费者可以选择Mattina品牌水果，但我们更希望帮助 Cobram 地区产出所有水果建立市场知名度。我们拥有国内数一数二的农场和配套—所以我们要作为一个集体共同为 Cobram地区建立市场知名度 。”