生姜低头价下滑 多产地面临滞销

去年，生姜价格可以说是飙涨的姿态，价格在5元/斤左右。不同的是，今年生姜价格不尽如人意，老黄姜从开始时的4元/斤，一直下滑到现在的0.8~1.2元/斤，有的地方价格更低。在多个生姜产区，不少种植户都反应，今年生姜的地头收购价格是近些年来的最低点。

据媒体报道，近几天有多个产区陆续出现了滞销情况，大多数农户表示，生姜虽然价格很低，但还是卖不动，自己只能将生姜留在地里，等待有人来收购再进行采挖。目前来看，生姜收购价格大幅度下滑的主要原因，还是供大于求。

2020年，生姜丰产丰收，火爆的市场行情激发大批种植商进行了扩种，这导致今年的产量增加。此外，价格下跌还有另一个原因，近段时间以来主产区连续降雨，导致部分种植户的姜窖积水，没办法储存姜，而企业冷库也趋于饱和，因此市面上的鲜姜就呈现出过剩的态势，让价格下滑进一步加剧。