大风天气让澳大利亚维多利亚州的葡萄种植者有些紧张

由于澳大利亚维多利亚州一家领先的食用葡萄种植者正在为夏季做准备，大风天气给其带来另一个挑战。

Budou Farms 公司的共同所有者 Enrique Rossi 认为这是气候变化的结果，农民不能再依赖几十年前的平均温度，因为每个产季都出现越来越多独特的挑战。

"如果说 2020-21的（生长）季具有挑战性，那么2021-22季直接打破了所有记录"，Rossi 先生说。"天气从每周五的沙尘暴转变为周末的暴雨或暴风雨，然后是寒冷的多云天气，还有一天出现热浪（超过32度）。在过去的两年里，米尔杜拉小镇被叫做"沙尘杜拉"，现在则是"风杜拉"。是的，气候变化正在发生。我们不能再追求几十年前的平均温度，因为这些平均值掩盖了极端温度，靠着奇怪的运气，与关键的物候阶段相匹配，例如开花、坐果、转色等。但我们从事的是农业，我们无法改变天气，但我们必须使用技术，更加努力地适应，并在某种程度上努力做到这一点。”

Rossi先生补充说，大风天气也对他的果园造成了很大的损害，而阴天增加，使葡萄藤处于早春生长模式，没有足够的阳光。

"通常每年的这个时候，我们每天有大约1000瓦/平方米，8小时的阳光，现在我们只有2-4小时的光照，平均450瓦/平方米，"他解释说。"这会影响葡萄来年的授粉和发芽，以及稍后可能看到的其他问题。我们的Crimson 品种的产量可能比平均年份要低，收获时间似乎也晚了7-10天，但一旦天气变暖，这可能会再次改变浆果的大小和收获时间。预计我们所有的 Crimson 品种都将出口到日本，因为它在那里是一个非常受欢迎的品牌。”

与此同时，根据 Rossi 先生的说法，该公司的新黑色无籽品种可以准时收获，且"看起来很棒"，但仍然需要等待其坐果并成熟才能称之为成功。现阶段，Budou Farms 正在与马来西亚、越南和香港的买家进行讨论，并对其他地方的新机遇持开放态度。

最近的计件费率决定可能会对农民造成伤害
对于 Rossi 先生来说，大风并不是唯一的问题，他说，"对于劳动密集型对作物”来说，工人的持续短缺将再次成为本季的一个问题，但随着新的计件费率规定的实施，另一个重大打击已经到来。

本月，公平工作委员会决定改变园艺裁决，以确保所有计件工人必须根据员工的分类和就业类型获得最低小时工资。Rossi 担心这会增加成本，但不会增加生产力。

"我们一直想着在一小时内完成最多的工作，以改善质量方面的一些事情，我们正在试验使用传感器、图像、人工智能以及我们自己的一些想法来实现这一点"，Rossi 先生说。"但是，在工人短缺的疫情期间，这种新的变化很突然，我们仍然不知道这一措施最终的开始日期，所以这将真正增加成本，而且最初不会像预期的那样提高生产率，因为我们没有做好充分的准备，因为我们的选择有限。对于非工业化的作物来说，澳大利亚的产品已经变得过于昂贵。任何需要大量劳动力的作物都需要重新考虑其发展方向。我们认为政府不清楚这一点，似乎他们不再支持家庭农业企业。缺乏创新和积极主动的观点表明，政府与土地没有联系。AWE、HIA和许多其他应该积极支持种植者的参与者正在使一切变得更加复杂。更多的手续和增加的成本是没有道理的，特别是在一个你可以使用任何手机通过网络来获取信息的时代，这允许你在任何地方做任何事情，最大限度地减少中介机构的使用，或者至少有更多的选择和完整的信息可用。”

由于农民面临着所有额外的成本，特别是在大流行期间，Rossi 先生希望消费者能够继续向过去两年来一直在努力保持供应的澳大利亚农民表示支持，他们正在寻找任何可能出现的小的积极因素。

"增加的成本将继续存在，从木托盘到衬垫袋，每件物品的价格都上升了，这将不得不传递给消费者"，他说。"不幸的是，人们忘记了在这场大流行期间，生产从未停止过，种植者只是承担了额外的负担，所以希望现在消费者和整个产业链的中间环节能够站出来提供支持。然而，并非一切都那么糟糕，所有这些大风带来的挑战，鼓励我尝试设计新的棚架和电线系统，成本增加也是如此，我们也正在寻找更环保的选择，从种植到包装最大限度地降低成本。时代在变化，我们也需要随之改变。”