英国商店直接出售未经清洗的土豆已是50多年前的事情。日前，特易购表示，它将再次尝试售卖带泥土豆，以减少家庭中的食物浪费。
特易购表示，将泥土留在土豆上面可以潜在地延长其保质期。根据咨询小组WRAP的调查，土豆是未经食用便被丢弃的第一大物品。此外，面包、牛奶、速食饭菜以及胡萝卜，都列在榜首。
特易购正在与有机白马铃薯供应商布兰森（Branson）合作进行试验以为客户提供更多的灵活性和便利性。试验于120家商店进行，但特易购表示还将有其他142家商店参与。
WRAP 的新鲜农产品行业专家威尔（Will McManus）说：“造成家庭中土豆浪费的最大原因之一是没有及时使用，因此，我们能够做的任何延长保质期的措施在遏制食物浪费方面都具有非常重要的潜力。”
“我们很高兴看到特易购集团与他们的供应商合作，以解决食物浪费并为他们的货架带来改变。浪费家庭食物是全球垃圾的一大来源，70％的食物垃圾来自家庭。”
在早期试验中，土豆保质期增加了将近五天。
公司首席技术经理 Rob Hooper 说：“去年11月，我们在英国布里斯托尔及周边地区的商店进行了初步测试以了解购物者的反应，测试取得了成功，现在我们将这项测试扩展到了英格兰南部。”
未经清洗的马铃薯具有防止叶绿素和促进细胞内营养流动的能量分子迅速影响皮肤的颜色。尽管到目前为止结果积极，但仍有待观察客户将如何做出整体响应。
布兰斯顿技术经理 Dominic Groom 表示：“表面覆盖土可以防止光线对土豆皮变绿的影响，这是我们在确定保质期时要考虑的一个因素。该试验会使我们对这种影响的表现方式以及客户对土豆上的土壤作何感觉有更清晰的了解。”
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