距离西班牙樱桃季节的开始不到几天，到目前为止，水果受霜冻的影响很小。市场急切地等待这种季节性产品的到来。
位于Huesca省Fraga的Summer Fruit公司销售部的Ramón Pascual说：“在本周末到下周初之间，我们将开始销售本季第一批樱桃，数量已经非常可观。”他说：“我们一直在销售一些温室樱桃和一些早期的露天樱桃，但数量很少。”
到目前为止，西班牙天气一直非常不稳定，出现阴天、雨天和低温天气。这推迟了销售活动的开始，但预计本周末情况将有所改善。
Ramón Pascual说：“与杏子不同，杏子本季受到霜冻的打击最严重，而樱桃却很好地躲过了恶劣天气的影响。因此，我们希望樱桃的销售量正常且质量高。”
据该贸易商称，谈论樱桃市场的价格还为时过早，因为市场上尚无大量交易。 “樱桃是纯粹的季节性产品，仅在两个月内上市。人们高度期待这种水果的到来，我们已经收到了许多渴望开始订购的客户的电话。”
的确，在四月初，由于供应不足，樱桃传统上会达到很高的价格，但Ramon Pascual认为，这种趋势多年来一直在变化。 “消费者对产品的要求越来越高，他们愿意为优质产品买单，而不是能够首先上架的产品。事实上，要获得前几年所支付的高价变得越来越困难。而且，大流行之后的经济形势使许多人失业，这正在损害购买习惯。”
除了出口到欧洲主要市场外，这家位于Huesca的公司还专门从事向一些亚洲国家等海外目的地的运输。 “今年，除了由于缺乏集装箱而造成的物流困难外，似乎我们将面临来自加利福尼亚州的大量竞争，因为加利福尼亚州有足够的樱桃产量和好的质量，所以暂时我认为我们不会有很大的空间”，Ramón Pascual说。
“我们已经在提醒客户，很难找到可以装篮的小尺寸水果”
就Summer Fruit公司可与樱桃搭配的其他核果种类而言，供应量最少的产品将是杏子，预计西班牙的产量将下降约50％。由于霜冻的影响，油桃、桃和扁桃的供应量也将减少约30％。
“由于冰雹的影响，上个季节很困难，今年的关键因素是寒冷天气。霜冻特别影响了占大部分产量的后期产出地区，例如Lleida和Huesca省，意大利和法国。因此，从六月底到七月，生产短缺将开始变得明显。无论如何，良好的定价至关重要。考虑到当前的大流行情况及其对经济的影响，水果价格应该不会过高，否则可能会影响消费。应用一些常识，产业链上的所有环节都将受益。
此外，水果尺寸会比期望的要大，因为树上的水果将更少，因此小果实将是最受追捧的，尤其是那些希望使用篮子包装的超市。这位销售代表说：“因此，我们会提前提醒与我们合作的渠道，以便可以用更少但更大的水果填充这些包装。这样，我们应该能够避免因短缺而引起的紧张局面。”
精彩评论