苹果入库率也较去年下降了30%左右

目前，今年的苹果采收和入库工作已经基本结束了。每年的这个时候，各地的苹果种植户、苹果收购商都会面临一个抉择：苹果是该囤入冷库等等再卖，还是直接卖到市场上去？在大量的苹果囤入冷库后，苹果的价格就开始稳步上涨了。一些炒果商拿今年的苹果行情和2018年的苹果行情进行对比，发现今年的苹果行情与2018年的苹果行情有很多相似的地方。

一是优质果库存下降
2018年苹果遭受了倒春寒，导致了苹果产量大幅度下降，优质果也严重减产。今年，苹果主产区也同样遭受了冰雹灾害，苹果整体产量虽然没有大幅度下降，但优质果严重减产，市场上优质果供不应求。2018年和今年，优质果都是严重减产的。

今年的苹果入库率也较去年下降了30%左右，很多冷库都没有囤满，大多数客商只囤了一些优质果，但囤货量明显偏少；而果农囤得比较多的苹果多是难卖高价的“次级果”。这样的情况，很有可能会导致在明年3-5月份的时候，优质红富士苹果稀缺。

二是苹果初期价格都不高，但市场走货快
2018年的时候，苹果在入库之间，价格并不是很高，谁也没有想到那一年会是苹果最疯狂的一年。但当时苹果行情有一个特点，就是初期走货就快，因为走货快，大量的果农都把苹果直接卖到市场上去了。

今年，苹果在入库前走货也较快，像优质果，很多客商都是抢着收购的。不过，虽然走货快，但收购价格一直压着，等到苹果入库了才开始往上涨。在这样的情况下，囤苹果的客商收购的苹果成本是比较低的，后期有较大的出货空间。