水果可以用来发电，您听说过吗？据外媒报道，英国科学家成功使用2,923颗柠檬制成电池完成发电，其产生的电压创下吉尼斯世界纪录。

吉尼斯世界纪录网站显示，英国化学学会（Royal Society of Chemistry）部分科学家近期将2,923颗柠檬切开，并在每颗柠檬的两侧插入锌片和铜片，再将所有柠檬串接在一起，制造了一个超大电池。这个电池共产出2,307.8伏特电量，刷新了先前最高电压水果电池世界纪录——1,521伏特。

据了解，降低碳排放与解决气候危机是当今世界最大的挑战之一，而电池的使用在减少碳排放方面扮演了重要角色。参与这项活动的巴斯大学（University of Bath）材料科学系教授伊斯兰（Saiful Islam）表示，在这种电池中，柠檬汁作为电解质，而锌片和铜片则充当两个电极。柠檬汁会让离子从锌片流向铜片，进而产生电流。所有的柠檬都串接到一个伏特计上，以量测其加总的电压。

报道称，活动结束后，使用过的柠檬被废物利用公司Refood拿去加工处理。该公司藉由废弃食物来产生再生能源，并直接输入英国国家电网中，剩余的液体会被制成生物肥料，供当地的农业和农场使用。