据路透社东京报道,近日来,东京食品价格飙升,不少学校收到食材涨价通知,只能用果冻代替新鲜水果。

报道称,东京东部一所中学的营养师佐藤和美(音)多次收到食材价格上涨通知,这意味着学校需不断调整午餐菜谱,才能保障厨房不超出预算。她同时表示,因为水果太贵,自己每月只能吃一两次季节性水果。

日本食材价格飙升,学校用果冻代替新鲜水果

报道指出,通货膨胀在日本日益严峻,许多家庭感受到了压力。据佐藤介绍,为了降低成本,只能用果冻或一小片手工蛋糕代替价格昂贵的新鲜水果,如果物价继续上涨,她将无计可施。

与此同时,由于日本政府对公立学校实行严格的营养要求,因此,在学校被迫向家庭收取额外费用前,营养师能做的只有这些。

据报道,如果学校向家庭收取更多食材费用,意味着贫穷家庭会减少孩子在家摄入营养丰富的食物的数量。甚至有日本教育工作者表示,一些孩子返校时明显瘦了。