据“云南网”报道，近日，全国首个牛油果盒马村在云南省孟连傣族拉祜族佤族自治县芒信村揭牌。未来三年，盒马将承销1亿元的孟连牛油果，携手打造首条国产即食牛油果供应链。
作为舶来水果，牛油果营养丰富，素有“森林奶油”的美誉。可惜，进口牛油果运输至中国需要一个月的时间，产自美洲的牛油果不得不在五六分熟的情况下采摘，加上国人对牛油果质价比的严苛认定，为孟连牛油果的崛起带来了机会。
据介绍，牛油果树属于浅根作物，受不了风寒和酷暑。孟连地处北纬22°，年均气温20摄氏度，加上孟连独特的喀斯特地貌，既能保证果树喝饱水，又能保证其根系正常呼吸，是国内最适宜牛油果生长的地方。
2005年，普洱绿银生物股份有限公司将占全世界牛油果总贸易量80%的哈斯品种引入中国孟连试种。经过多年的培育，2017年，孟连芒信村首批牛油果树投产。一年后，孟连县决定举全县之力开展大规模种植。
在看到牛油果的消费潜力后，盒马与孟连种植户接触，并迅速开始了探索。
目前，盒马已在上海、北京、成都、西安等城市设立熟化处理中心，待牛油果成熟采摘后，运抵大城市加工、上架，整个过程不超过5天。同时，盒马还为孟连即食牛油果添加调料包，引导用户解锁不同口味的牛油果吃法。
2021年，孟连牛油果销售在创新高，国内消费者普遍反馈，与国外牛油果相比，孟连牛油果口感更绵密，更新鲜，性价比更高。
如今，在盒马稳定订单的加持下，孟连牛油果种植户已经全面投入农业的现代化转型，数字化基地亩产达到之前5倍。
孟连县政府相关负责人表示，孟连已建成7万多亩牛油果基地，成为了中国牛油果生产的“中心”，占据了国产牛油果80%的产量。
盒马希望通过盒马村这样的合作方式，以订单农业、现代农业，与当地农户一起提高农产品的种植技能、供应能力，创造更高的附加值。
据了解，云南目前已有7个盒马村，包括小米椒、芦笋、有机生菜、牛油果、重瓣绣球等。未来，盒马会继续在云南加强盒马村建设，促进农特产品上行，带动当地百姓持续增收致富，助力乡村振兴。
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