在斋月期间，椰枣销售通常会达到最高峰。荷兰Palm Fruits公司的Dirk Jan van Dijk说：“这总是发生在斋月之前的一周。但是Medjool椰枣的销量仍然很好。我们的优势在于，尽管有延误，但我们始终有现货库存。因此，我们也能足够供应斋月。”
Palm Fruits公司为此与世界上最大的枣农合作社合作。因此，该公司可以获得超过1900万个以色列椰枣。以色列椰枣约占全球产量的20％。
“我们提供一站式椰枣销售，我们有不同类型的质量、包装和品种。因此，我们为每个客户提供合适的产品。今年我们推出了La Palma品牌的消费包装，这在市场上很受欢迎。”
“越来越多的买家知道在哪里可以找到我们。近年来，我们发展迅速。现在正处于斋月，少数族裔客户是我们最大的客户群。这些客户在荷兰、比利时、德国和斯堪的纳维亚半岛。超市渠道也正参与其中。这些商店越来越迎合斋月进行销售，这很好。而且，椰枣更多地放在水果和蔬菜销售区中，而不是坚果，这也是一个受欢迎的进展”，Dirk Jan说。
“即使在斋月以外，Medjool椰枣的消费量也正在上升。西方人开始意识到椰枣的健康益处。越来越多的人会把椰枣当作甜食而取代巧克力棒。而且，运动后食用含糖椰枣通常比能量棒更健康。”
Van Dijk解释说：“今年椰枣收成很好。可用的特级枣很少。实际上，超级大枣特级枣在以色列已经全部售罄。其收获的椰枣可能稍小，但质量很好。就价格而言，今年是更加艰难的一年。有时我以不必要的低价出售椰枣。幸运的是，行家们确实会考虑产品的性价比。”
他说：“我们现在正在努力为新产季做准备。”椰枣通常在八月收获。种植者再收获后会立即将其现场冷冻。这是为了保持椰枣新鲜。这些椰枣通过海运抵达欧洲。Dirk Jan总结道：“我们再次预期会收到大量产品。无论如何，我们的客户总能得到他们想要的椰枣。”
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