新西兰柿子的受欢迎程度增长了20％

新西兰最流行的水果之一——本地种植的柿子即将投放市场。

新西兰柿子产业委员会经理Ian Turk说，随着新西兰消费者发现这种色彩缤纷的蜜糖甜品的多功能性，当地的种植业日益壮大。

“最初，柿子是为出口市场特别是日本进行商业种植的，但如今，国内出售的水果量大得多。实际上，我们很高兴看到新西兰市场在短短两年内增长了20％。”

虽然我们的柿子深受新西兰人欢迎，但它们在海外也很受欢迎，出口额大约有12,500吨，价值1000万美元。今年将出口到澳大利亚、东南亚、日本、美国和中国。

“我们今年度过了一个出色的产季，并且从艰难的2020产季影响中恢复过来。收获前两周疫情带来了封锁，长期干旱条件以及由于疫情而导致的空运成本翻了两番，这构成了一些严峻的挑战。 Turk表示：“我们将以更大的信心进入2021年产季——并没有恢复到正常水平，而是快要恢复到正常水平了。”

柿子实际上是一种浆果，并富含大量营养，可作为膳食纤维、镁、维生素A，C和钾的来源。柿子起源于中国，但自1870年代以来一直在新西兰种植，现在主要在吉斯伯恩和奥克兰地区。 5月至6月在我们的超市里有本地种植的柿子，5+ A Day项目经理Carmel Ireland说，现在正是享受它们的最佳时机。

“水果和蔬菜始终是当季最美味的食物。新西兰柿子酥脆成熟，用途广泛。它们可以像苹果一样作为完美的随身小吃来食用，也可以用于色拉、萨尔萨斯奶酪、奶酪板等各种菜肴中。”Ireland说。

“使用它们可以使您的沙拉具有季节性变化，或者只是将它们添加到早餐中，它们可以与其他秋季佳肴（例如苹果、梨、肉桂和柑橘）完美搭配。我也喜欢用蜂蜜烘烤它们，并搭配希腊酸奶作为健康甜点。

“柿子虽然甜味可口，但卡路里含量相对较低，而纤维含量较高，因此是整个家庭的理想健康饮食选择。且与许多水果不同的是，它们在室温下保存效果最好，而不是放在冰箱里，所以它们很容易作为一种简单而有营养的零食随身携带。”Ireland说道。